La vitamina C è una vitamina idrosolubile che si trova prevalentemente negli alimenti di origine vegetale come agrumi, kiwi, peperoni, prezzemolo ecc ha una buona funzione antiossidante, quindi nel contrastare l’azione dei radicali liberi, nella riparazione dei tessuti e anche nel supporto al sistema immunitario. Inoltre è anche molto importante per la formazione del collagene, la biosintesi di ormoni ed […]
La Vitamina D è una vitamina liposolubile che è importante per fissare il calcio nelle ossa, favorendo l’assorbimento di calcio in modo da avere una corretta mineralizzazione e mantenere la compattezza e la salute delle ossa e dei denti. Tra le tante altre funzioni, regola vari organi e sistemi e ha un’azione modulante nei confronti dell’infiammazione e del sistema immunitario. Un […]
Le Proteine sono uno dei materiali costruttivi fondamentali per il nostro organismo e sono composte di amminoacidi, i quali si dividono in essenziali ( che devono essere introdotti per che non sintetizzati dal nostro organismo ) e non essenziali. Il fabbisogno proteico è di 0,8 g/kg per tutti ed può essere aumentato a 1.2/1.7 g/kg di peso corporeo per gli […]
In India è considerata una spezia sacra, tra i farmaci naturali della medicina ayurvedica. Nell’isola di Okinawa, in Giappone, dove c’è il più alto numero al mondo di centenari e ultracentenari, è un ingrediente altamente consumato in zuppe o in aggiunta al tè. È la curcuma! La curcumina, che è la molecola in essa contenuta, se non viene già ben […]
Il magnesio è un macro elemento (è un minerale è in quantità elevate nell’organismo) partecipa a numerose reazioni che avvengono nelle cellule, è un cofattore di più di 300 enzimi che regolano la sintesi proteica, il funzionamento dei muscoli, dei reni, il controllo della glicemia e della pressione sanguigna. È necessario per la produzione di energia e per i processi […]
La cellulite è definita come pannicolopatia edematofibrosclerotica ed è un’infiammazione del tessuto adiposo sottocutaneo provocata da un’alterazione del micro circolo venoso linfatico. L’evoluzione del processo porta ad una conseguente stimolazione del tessuto connettivo fibroso e degenerazione del problema. L’alterazione del micro circolo ed il ristagno dei liquidi interstiziali, portano quindi all’infiammazione che causa un aumento di dimensione degli adipociti ed […]
Gli omega tre si trovano nei pesci azzurri, nella frutta secca, negli olii di pesce, nei semi di lino ecc. Sono sempre stati associati alla riduzione del colesterolo, ma in realtà negli ultimi tempi si sono dimostrati utili nella riduzione dei trigliceridi, non a caso i farmaci per ridurre i trigliceridi sono a base di omega tre ad altissimi dosaggi; […]
I probiotici sono microrganismi vivi e vitali che conferiscono benefici alla salute dell’ospite quando consumati nelle giuste quantità e devono arrivare vivi e attivi all’intestino, perciò è cruciale il passaggio attraverso l’ambiente acido dello stomaco. La resistenza all’ambiente acido gastrico dipende dal tipo di probiotico (quindi è ceppo specifica) o può essere aumentata con tecniche di laboratorio, come la micro […]
I raggi ultravioletti (UVA e UVB ) costituiscono parte delle radiazioni che giungono al suolo e possono attraversare la barriera cutanea, in particolare gli UVA arrivano al derma, mentre gli UVB arrivano all’epidermide, provocando danno diretto o indiretto al DNA. Gli effetti sulla pelle sono di scottature e formazione di nuova melanina, che porterà quindi ad una pigmentazione ritardata, per […]